(di Giuseppe Mancini, già pubblicato sul blog Istanbul, Europa) Oggi ho scoperto un posto fantastico: l’unico ristorante di Istanbul – almeno che io sappia – in cui si possono trovare i prodotti dei presidi slow food turchi, per di più utilizzati per ricette seducenti che fondono tradizione e creatività (nonostante la mia penosa foto, vi […]
In Turchia è stato come uno shock da brusco risveglio. Sì, gli attentati a ripetizione – prima durante la campagna elettorale lo scorso anno, poi da gennaio in luoghi turistici a Istanbul e con autobomba ad Ankara – messi a segno dai jihadisti di Daesh e dai terroristi “rivoluzionari” del Pkk sono stati di per […]
(di Giuseppe Mancini, già pubblicato sul blog Istanbul, Europa) Qualche giorno fa ho avuto il privilegio di partecipare – nella cornice opulentissima dell’hotel/palazzo di Çırağan in riva al Bosforo – a un’intera giornata dedicata alla cucina di Gaziantep: colazione con conferenza stampa al mattino, poi cena di gala alla presenza del presidente Erdoğan. Non si […]
(di Giuseppe Mancini, già pubblicato sul blog Istanbul, Europa) Vabbè, quando a Istanbul si scetenano gli elementi c’è da spaventarsi: vento (caldo o gelido), neve, oggi persino nebbia! Un amico dova venire dal mio lato (asiatico) per un çay in compagnia, ma i traghetti per e da Kadıköy – dove abito – sono stati cancellati, nessuno […]